Jeg kender intet så lækkert, som at sætte tænderne i en perfekt cookie med crunchy kant og blød midte. Disse store cookies med chokolade tager virkelig kegler hos både store og små.

Du får her opskriften på mine Chokolade Cookies, 24 stk:

2 æg fra en glad høne

300 gr blødt smør fra en glad ko

250 gr sukker

250 gr brun farin

2 tsk natron

2 tsk salt

1 tsk bagepulver

4 tsk vaniljesukker el. korn fra 1 vaniljestang

500 gr hvedemel

500 gr mørk chokolade, hakket groft

How to:

Pisk først æg, smør, sukker, brun farin og vanilje sammen. Vend så de øvrige ingredienser i og saml til sidst dejen med hænderne. Del så dejen over i 2 og hver del i 12 ens klumper. Form til runde kugler og sæt på en plade med bagepapir – 6 stk på hver. De kræver god plads, da de bliver store – og hvem gider andet end perfekt rundede cookies?

Bag dem i 12 minutter ved 175 gr varmluft og lad dem køle helt af, før du rører ved dem.

Tip! Du kan lave fine værtindegaver og pakke 4-5 af dine cookies i cellofan med en fin sløjfe omkring.

Velbekomme!

Efterlad et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *