Indehaver af en Bib Gourmand, fra Michelin-Guiden, fuldt hus dagen igennem, vanvittige råvarer og egne produkter på hylderne: Jeg er komplet forelsket i bageriet @eska_karlin i Prag.

Ekstra tip: ESKA ligger tæt på Vítkov, hvis du vil slå vejen forbi bagefter.

Jeg fik:

– Omelet med ost og deres “33” brød.

– Pocheret æg m. purløg, fermenteret hvede, champignon, brioche.

– Crepes m. sødet cheesecurd, marmelade, ferskner og abrikoser.

– “33” brød m. smøreost, purløg og tomater.

Dertil en lækker sparkling wine, P. Marada
chardonnay fra 2018.

Prisen for hele baduljen var ikke engang 300 DKK!

Hvorfor hedder deres brød “33”, spørger du nok?
Tallet 33 er lig med andelen af ​​rugmel, resten består af hvede. Dette klassiske tjekkiske brød har en gylden, blank og sprød skorpe.

Jeg købte naturligvis både deres brød og müsli med hjem, og jeg kunne have tømt hylderne, hvis ikke det var fordi, at bagagevægten sætter en begrænsning.

Tak for vanvittig lækker morgenmad/brunch, den bedste betjening og atmosfære.

Læs mere om ESKA lige hér.

Selvbetalt.