Skaldyrstærte er en undervurderet tærte. Den fede smørdej er i smuk symfoni…
Mama Brown’s Kartoffelrøsti med ørredrogn
Kartoffelrøsti er altid et hit hos mig. Opskriften på røsti findes i…
Mama Brown og Michelin-Restaurant Villa Vest
Har du nogensinde spist hos Villa Vest? Jeg var forbi, for anden…
Mama Brown og Læsø #2
Jeg havde en enkelt uges ferie, så jeg besluttede mig for at…
Mama Brown og Michelin-restaurant Project
Michelin-restaurant Project har 1 Michelin-stjerne og er beliggende på Södra vägen 45…
Mama Brown’s mørksej med blomkål og hvidvinssauce
Fisk og hvidvinssauce er en gudespise. Mørksej er i torskefamilien, men den…
Mama Brown’s grønne asparges med sardiner og ricotta
Sæsonen for asparges er en herlig tid! Her kommer et lille serverings-tip:…
Mama Brown og Peak 12 i Viborg
Peak 12 ligger i Viborg – og det har byens bedste udsigt!…
Mama Brown og Nørre Vosborg
Jeg har tidligere skrevet om min spiseoplevelse hos N.V. Tasting. Den finder…
Mama Brown’s spaghetti med bagte tomater og burrata
Spaghetti med bagte tomater og burrata er perfekt året rundt. Kombinationen når…