Ristet surdej med saftige krebsehaler og en umami af smag, der tager…
Mama Brown’s bagte figner med ost
Bagte figner er herlige til forret eller som tilbehør til fx ostebordet….
Mama Brown’s Galette med ricotta, rødbede & figen
Jeg elsker, når det er sæson for figner! Det er indbegrebet af…
Mama Brown’s Krabbeklør med aioli
Krabbeklør går formidabelt til en suveræn hyggestund! Jeg mener – findes der…
Mama Brown’s Wasabi Østers
Østers er et perfekt bud på en starter eller snack til et…
Mama Brown’s Chilisuppe med kokosmælk og tigerrejer
Denne suppe får mig altid i godt humør. Nogle dage har man…
Mama Brown & en lille snak om Padrón
Padrón er noget nær det bedste, jeg ved. Padrón a.k.a. Padrón peberfrugter,…
Mama Brown’s Syltede Stikkelsbær
Syltning er éen af mine helt store afslapnings favoritter! Det er ikke…
Mama Brown’s Corn Ribs
Jeg elsker majs – og det er endda en underdrivelse. Hele majskolber…
Mama Brown’s hele kylling i ovn med cremede majs
DÉT HER! Det er kræs! Det er kræs for store såvel som…