Hér finder du alle mine E-bøger. Læs teksten herunder: Mama Brown: Gourmet…
Mama Brown’s franske pølse á la “Saucisse de Toulouse”
Inspirationen kommer fra den franske ret, hvor en svinepølse fra Toulouse serveres til…
Mama Brown’s spicy pastasalat med majs og koriander
SPICY PASTASALAT MED MAJS OG KORIANDER. Den er perfekt alene, som tilbehør…
Mama Brown’s gochujang pasta
GOCHUJANG PASTA. Novra, hvor er det hér bare en vinder! Der er…
Mama Brown’s rimmede kammuslinger med agurk og ørredrogn
Ohøj, for en lækkerbidsken! Rimmet kammusling er perfekt som “hjemme-gourmet”, når du…
Mama Brown’s tigerrejer, nudler og rød karry i asiatisk symfoni
Nudler er noget af det lækreste, og så er det nemt. Jeg…
Mama Brown’s hotdog á la fish and chips
Jeg er nærmest notorisk be[f]rygtet for mine versioner af hotdogs. [Se mine…
Mama Brown’s dampede asparges med pestosmør og stegte kammuslinger
Asparges i sæson er min yndlingssæson! Damp dem, steg dem, bag dem…
Mama Brown’s spicy tuna dog med grillet ananas
SPICY TUNA DOG MED GRILLET ANANAS. Buckle up tuna låvers! Den er…
Mama Brown og Boccantino Chardonnay Bio 2024 og grøntsagssuppe med pocheret æg
BOCCANTINO CHARDONNAY BIO 2024 & GRØNTSAGSSUPPE MED POCHERET ÆG. Hos Den Sidste…
Mama Brown’s påskekage med citron
Den hér kage er så nem – og så smager den helt…
Mama Brown og restaurant La Cucina Italiana i Göteborg
LA CUCINA ITALIANA GÖTEBORG. På Skånegatan, finder du La Cucina Italiana. En…
Mama Brown, Brunch Club og Restaurant Norda i Göteborg
RESTAURANT NORDA I GÖTEBORG. På hotel Clarion Post, ved Drottningtorget, finder du…
Mama Brown og restaurant Collage i Göteborg
RESTAURANT COLLAGE I GÖTEBORG. Lige om hjørnet fra éen af mine andre,…
Mama Brown og Jacy’z Hotel i Göteborg
JACY’Z HOTEL I GÖTEBORG. Det er ingen hemmelighed, at jeg elsker at…
Mama Brown’s Citronpasta med basilikum og Pinot Gris fra Peter Bott
CITRONPASTA MED BASILIKUM. Peter Bott’s Pinot Gris er frisk, rund – og…
Mama Brown, hvidvin fra Peter Bott og det bedste brød
PETER BOTT’S HVIDVINE OG OPSKRIFTEN PÅ DET BEDSTE BRØD. Jeg har sagt…
Mama Brown’s boller i karry på kokosmælk, med bagte broccolini, cashewnødder og æble
Boller i karry er en herlig ret. Men! Har du prøvet den…
Mama Brown’s bagte spidskål med grønne linser, kapers og tahindressing
Bagt kål er simpelthen noget af det mest smagfulde, der findes. Sammen…
Mama Brown og Hotel Royal i Aarhus
HOTEL ROYAL I AARHUS. Stort, majestætisk og hvidt: På Store Torv finder…
Mama Brown og Osteria 98 i Aarhus
OSTERIA 98 I AARHUS. I spisebaren, lige dér ved siden af Berlusconi,…
Mama Brown og Bouillon i Aarhus
BOUILLON I AARHUS. Det var anden gang, at jeg sprang i stolen,…
Mama Brown’s Kardemomme kringler
Hvem elsker ikke kardemomme? Denne version er uartig, på den helt rigtige…
Mama Brown og Levantin i København
RESTAURANT LEVANTIN I KØBENHAVN. I det bankende hjerte af København, på Værnedamsvej,…
Mama Brown og Torvehallerne i København
TORVEHALLERNE I KØBENHAVN. På Frederiksborggade finder du Torvehallerne KBH – et marked med…
Mama Brown og Goldfinch i København
RESTAURANT GOLDFINCH I KØBENHAVN. På Kongens Nytorv, gennem porten, i gården bag…
Mama Brown og Palazzo Diner i København
PALAZZO DINER I KØBENHAVN På Axeltorv 6 finder du Palazzo Diner. Novra,…
Mama Brown og hotel Axel Guldsmeden i København
HOTEL AXEL, GULDSMEDEN HOTELS, I KBH. Jeg har boet på både Babette…
Mama Brown og Danmark’s dyreste fastelavnsbolle hos Maison D’Angleterre i København
MAISON D’ANGLETERRE I KBH. Købte jeg lige Danmark’s dyreste fastelavnsbolle, til morgenmad,…
Mama Brown’s sød kartoffel karry med kikærter
Hvem elsker ikke en karryret, der varmer helt ind i sjælen? Prøv…
Mama Brown’s fastelavnsboller med vaniljecreme, amarena kirsebær og ruby chokolade
Fastelavnsboller er nærmest en uundgåelig spise hvert år. De utallige kombinationer gør…
Mama Brown’s boeuf bourguignon
Det er langt fra den smukkeste ret. Men! Boeuf bourguignon er den…
Mama Brown’s kulmule med sauce beurre blanc, rosenkål og rogn
Kulmule er en af mine favoritter, når det kommer til fisk. Hér…
Mama Brown’s pasta med smørstegte, brune champignon og baby grønkål
Jeg elsker svampe! I denne opskrift, har jeg erstattet fløde med madlavningsfløde,…
Mama Brown og Hakkō i Aarhus
HAKKŌ I AARHUS. På Skovgaardsgade finder du Hakkō. Det er altså en…
Mama Brown, og morgenmad på Clementine, før check-in på Hotel Villa Provence i Aarhus
CLEMENTINE I AARHUS. På Skt. Clemens Torv finder du fine Clementine i…
Mama Brown og Restaurant Bavn i Aarhus
Helt ude ved vandet, på Helga Pedersen Gade, ligger Bavn med udsigt…
Mama Brown’s Avocado Croast (Toast)
Picture this: En ristet croissant med guacamole, pocheret æg, karse, lynsyltet rucola…
Mama Brown’s Stegte sorte ris med kaviar og ansjos toast
Den hér opskrift tage kæmpe mad-kegler! Sorte ris er nemlig en undervurderet…
Mama Brown’s “marry me” spaghetti med ansjossmør og kaviar
Hvis nogen ret kan være en “marry me” ret – så er…
Mama Brown og Ugly Pasta Bar i Aarhus
Ugly pasta bar i Aarhus. På Skolegade, lige ved Aarhus Å, finder…