Biscotti – eller små kager med mandel. Kald dem, hvad du vil….
Mama Brown’s kalorielette Hokkaidosuppe
Hvem elsker ikke suppe? Og græskar? Om vinteren? Denne opskrift er ret…
Butterdejstærte med pære, valnødder, brie og blå ost
Hvad siger du til Butterdejstærte på 25 minutter? Gorgonzola, brie, friske pærer…
Mama Brown’s Krebsehalesalat
Ristet surdej med saftige krebsehaler og en umami af smag, der tager…
Mama Brown’s bagte figner med ost
Bagte figner er herlige til forret eller som tilbehør til fx ostebordet….
Mama Brown’s Galette med ricotta, rødbede & figen
Jeg elsker, når det er sæson for figner! Det er indbegrebet af…
Mama Brown’s Krabbeklør med aioli
Krabbeklør går formidabelt til en suveræn hyggestund! Jeg mener – findes der…
Mama Brown’s Wasabi Østers
Østers er et perfekt bud på en starter eller snack til et…
Mama Brown’s Chilisuppe med kokosmælk og tigerrejer
Denne suppe får mig altid i godt humør. Nogle dage har man…
Mama Brown & en lille snak om Padrón
Padrón er noget nær det bedste, jeg ved. Padrón a.k.a. Padrón peberfrugter,…