Disse lækkerheder er ren forkælelse. De er perfekte som appetizer eller som en snack til et godt glas bobler eller hvidvin: Fedmen fra butterdejen og gedeosten vil forenes med sødmen fra figenmarmeladen – og bitterheden fra valnødderne.

Du får her min opskrift på 6 stk Cheese Bites:

1 rulle [275 gr] færdig butterdej

1 rulle gedeost [200 gr]

15 stk valnødder

1 dl figenmarmelade (fx mærket Fynbo)

frisk timian

1 æg til pensling

olivenolie

salt/peber

How to:

Start med at skære 12 kvadrater af din butterdej. Læg de 6 af dem på en bageplade, som er beklædt med bagepapir, og pensl dem med æg. Læg de resterende 6 oven på og pensl igen med æg. 

Skær din rulle med gedeost i skiver, læg 2 på hver kvadrat, så en skefuld figenmarmelade, drys med hakkede valnødder og til sidst et skvæt god olivenolie.

Bag nu dine Cheese Bites til de er gyldne og faste ved 180 gr varmluft i cirka 20 minutter. Top dine Cheese Bites af med friskkværnet peber, flagesalt, og frisk timian.

Velbekomme!