Michelin-restaurant Project har 1 Michelin-stjerne og er beliggende på Södra vägen 45 i Göteborg.
Jeg fik “Small Tasting Menu” med champagne til start, tilvalg af ekstra ret med ost og vinmenu, som du kan se herunder:
Jeg har ingen ord for, hvor stor den hér oplevelse var. Det er en af de bedste restaurantoplevelser, jeg har haft. Personalet er helt outstanding, maden overrasker gang på gang, og så er der virkelig styr på tingene.
Min aften forløb glidende, let som en leg og med masser af gode indtryk. Selve atmosfæren bidrager også til oplevelsen, og man fornemmer virkelig ejernes britiske oprindelse.
Hvis du er i Göteborg, eller i nærheden, må du forbi Project. Det er simpelthen perfektion til prisen – og det er en oplevelse, jeg ikke vil glemme.
Nytænkning, innovation og fokus på virkelig meget smag.
Tak for mad!
