Mama Brown’s blomkålssalat med dild og peberrod
Blomkål er en fantastisk alsidig grøntsag at bruge i køkkenet. Hér har…
Category : Mama Brown’s Dinner
Mama Brown’s Butterdejsstang med salsiccia, svampe og flødeost
Butterdejsstang er ikke kun nem at lave – den er virkelig lækker!…
Mama Brown’s Shakshuka
Shakshuka er simpelthen så nemt at gå til. Retten er perfekt til…
Mama Brown’s Kimchi Kylling med asiatisk coleslaw
Kimchi er en populær ingrediens hos mig. Det ses ret tydeligt, hvis…
Mama Brown’s Kimchi vafler med parmesan og brunet smør
Det er absolut ingen hemmelighed, at jeg elsker kimchi. Se bare de…
Mama Brown’s nudler i peanutsauce
Den her ret er simpelthen det lækreste, hvis du craver lidt asiatisk,…
![Mama Brown’s kikærtekarry [vegetarisk] graphic](https://mamabrown.dk/wp-content/uploads/2024/01/2C7EE9C6-8B09-45CD-915B-594F93350279-scaled.jpg)
Mama Brown’s kikærtekarry [vegetarisk]
Kikærter er ikke bare mums – de er en fabelagtig erstatning til…
Mama Brown’s nudelsuppe med asiatiske kødboller og grøn karry
Kødboller, grøn karry og kokosmælk i skøn forening. Det er, hvad du…
Mama Brown’s Kylling Piccata med kapers og citron
Chicken Piccata – eller “Kylling Piccata”, som man siger herhjemme, er en…
Mama Brown’s spicy nudelsuppe med rød karry og Iberico
Nudelsuppe ka’ bare noget! Mulighederne er mange, du får masser af smag,…
Mama Brown’s Hotdog med sticky pork, coleslaw og chili
Jeg har en ting med hotdogs. De kan kombineres på et utal…
Mama Brown’s tuntatar med fennikel
Tatar er noget af det bedste, jeg ved – i alle afskygninger….
Mama Brown’s hotdog med paneret flæsk og kimchi
Den her hotdog er i sin helt egen liga! Hvis du elsker…
Mama Brown’s Kimchi Risotto
Hvis der er noget, jeg holder særligt af, så er det kimchi….
Mama Brown’s blinis på 2 måder
Blinis er altid fantastiske som snack – eller forret. Det fine er,…
Mama Brown’s hotdog deluxe
Hotdogs er, i min verden, en undervurderet spise. Det er nok også…
Mama Brown’s tomatbrød med pesto, artiskok og mozzarella
Her får du artiskok, tomat og ost i skøn forening. Det hér…
Mama Brown’s bagte græskar med honning og burrata
Jeg ved ikke med dig. Men. Jeg holder særligt meget af græskar….
Mama Brown’s stegte ris thai-style med tigerrejer
Dét her er en af mine “go-to” retter, når jeg har lyst…
Mama Brown’s skaldyrstærte med butterdej, krabbe og fjordrejer
Skaldyrstærte er en undervurderet tærte. Den fede smørdej er i smuk symfoni…
Mama Brown’s Kartoffelrøsti med ørredrogn
Kartoffelrøsti er altid et hit hos mig. Opskriften på røsti findes i…
Mama Brown’s mørksej med blomkål og hvidvinssauce
Fisk og hvidvinssauce er en gudespise. Mørksej er i torskefamilien, men den…
Mama Brown’s grønne asparges med sardiner og ricotta
Sæsonen for asparges er en herlig tid! Her kommer et lille serverings-tip:…
Mama Brown’s spaghetti med bagte tomater og burrata
Spaghetti med bagte tomater og burrata er perfekt året rundt. Kombinationen når…
Mama Brown’s quiche Lorraine med grøn salat
Quiche Lorraine: Bacontærten – eller den franske tærte, der får dig lige lukt…
Mama Brown’s Fiskesuppe med blåmuslinger, ørred og miso
Fiskesuppe er en personlig favorit. Især med et asiatisk twist. Dén her…
Mama Brown’s butterdejstærte med grønne asparges og serranoskinke
Grønne asparges og serranoskinke er et godt makkerpar. Hér får du kombinationen…
Mama Brown’s blomkål på 2 måder med miso
Blomkål er en herlighed i sig selv. Der findes ikke dét, den…
Mama Brown’s Bao med karamelliseret gris
Bao er en lækker, asiatisk bolle, der smager himmelsk med fyld. Bao…
Côtes de Boeuf hotdog med bearnaisecreme
Denne hotdog tager kegler, hvis du er glad for et godt stykke…
Mama Brown’s stir fry kylling med thai basilikum og pak choi
“Stir fry” er altså en af mine favoritter. Denne ret er fuld…
Butterdejstærte med kartoffel og porre
Nogle gange skal det bare være nemt. Denne butterdejstærte vil behage alle…
Mama Brown’s low carb stegte blomkålsris med pak choi
Hvem vil ikke gerne spare lidt på kalorierne? Hvis du er lige…
Mama Brown’s ceviche med tun og teriyaki
Ceviche er en latinamerikansk, guddommelig opfindelse, som smager af mere. Retten er…
Mama Brown’s salat med kakifrugt, couscous og stegte kyllingelår
Gode salater kan man aldrig få nok af. Denne salat er med…
Mama Brown’s Boller i karry på kokosmælk med blomkålsris
Boller i karry – bare mere nemt, lidt lettere i både mavsen…
Mama Brown’s Nasi Goreng
Jeg forelskede mig hovedkulds i denne ret på min første solorejse til…
Mama Brown’s rejecocktail med chilidressing
70’erne har ringet, og de trængte til et nyt take på rejecocktail!…
Mama Brown’s Okonomiyaki pandekage med katsuobushi flager
Okonomiyaki er det japanske svar på madpandekage – og det er en…
Mama Brown’s koldhævede flutes, aioli og skalrejer til August Kesseler Special Edition Riesling 2021
Reklame // Opskrift udviklet for Den Sidste Flaske. Sommer, for mig, er lig…